Un progetto di hochstrasser.architekten. Situato al centro di Ulm, questo imponente locale, segue un concept ben elaborato, sia dall'esterno che dall'interno. Per realizzarlo è stata fatta una cernita di pochi materiali diversi: il cemento a vista, le pareti bianche, le finestre e il pavimento in legno, i quali entrano in perfetta sintonia tra di loro. Alcuni materiali si ripetono con un iter ben preciso, ad esempio il larice mafi spazzolato, lisciviato e oliato bianco viene utilizzato a pavimento, sulle scale e sui rivestimenti delle pareti.